常用酵母粉好还是不好（家里有酵母粉的要注意）

大家好，这里是每天分享一个生活美食小妙招的金芒美食。大家的家里是不是经常都会买有酵母粉呢？尤其是家里需要做蛋糕或者甜点之类的时候，都会用到酵母粉。但是大家知道酵母粉有哪几点隐藏的注意事项吗？如果还不知道的话，就跟着金芒美食的文章一起来看看吧。

第一点，看生产日期

我们的酵母粉上面一般都会有生产日期，但是很多人去买的时候都不注意看。而且酵母粉的包装大小不一样，它的生产日期和保质期也不一样，大家在买的时候就一定要注意了。我们大包的酵母粉通常保质期都是24个月，那小包的话它的保质期就会短一点，一般都是12个月，所以大家在买的时候要记得注意看。

第二点，看包装是否漏气

我们在买的时候也要注意看看这个酵母粉是不是漏气了。因为平常酵母粉的包装一般都是真空的，如果大家在买的时候发现漏气了，或者这个袋子已经不是真空了的，那我们就不要再买啦。漏气的酵母粉我们买回来它的质量也是不好的，而且还会浪费钱，这样就得不偿失了。

大家在买的时候也要留心观察，有一些小的酵母粉其实不是真空包装的，因为净含量太少了，如果每一个都做成真空包装的，那出厂商的成本就会增加。毕竟做生意的都是为了赚钱，所以增加成本的事情很少有老板去干。

第三点，酵母粉不要和食盐一起放

很多人在使用酵母粉的时候会把它和食盐一起搅拌均匀，再放进面团里面醒发，但其实这样是不对的。因为我们的食盐会影响面团的醒发，所以我们在用的时候最好是只加入酵母粉。如果是大家做甜点的话就可以加一些白糖，这样还可以加速酵母粉醒发面团的速度。

第四点，看酵母粉包装上的二维码

大家在买酵母粉回来的时候，是不是都没有认真观察过它的外包装呢？其实它的外包装也是有个二维码的，如果大家不懂得怎么做面点，或者做面点的时候不知道放多少量的话，就可以去查看这个二维码了。我们只需要拿出手机用微信扫一扫就可以知道了，各种各样的方法都有。

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