民间大蒜双头剪（金乡大蒜扎上红绳为哪般）

在金乡县，笔者听说一件稀罕事：在化雨镇一块大蒜田中，有人在大蒜底部有选择性地给扎上红绳，这是迷信还是有其它缘由？

大蒜扎上红绳

红色辟邪，红色吉祥，红色是太阳的颜色，是火的颜色。在中国，人们都把红色视为喜庆、成功、忠勇和正义的象征，一般都是当做装饰品脚链，脚上系红绳有个浪漫的传说，月老为人间男女牵红线，如果脚上有一条红线，就能尽快找到自己的另一半，不少单身人士纷纷效仿，女孩子将红绳系在脚上意味着寻找有缘人。所以脚上系红绳有祈求美好姻缘，表达美好愿望的意思。除此之外，佩戴红绳还有祈福消灾、定情信物的意思，还有一层意思比较特殊，因为在古代有一种说法是“下海系红绳，从良断青丝”。意思就是说，古代女子如果沦入青楼，就要系一根红绳，赎身后则要剪短头发，大有洗心革面，从头再来的意思。

大蒜地里扎红绳

然而，为什么有人在正在生长的大蒜颈部系上红绳呢，是为金乡大蒜祈求美好姻缘？还是要为金乡大蒜洗心革面，重塑辉煌？还是有其他寓意……

带着诸多的疑问与不解，笔者去一探究竟，揭开这个神秘面纱。

按照预先打探好的路线，几经周折，笔者终于找到这块“扎红绳”的蒜田。只见这块蒜田长势并不是特别好，但在每行大蒜苗中间，都有几棵蒜苗隔三岔五地扎着红绳，笔者认真查看了被扎红绳的蒜苗，并没发现有特别之处，它就是一颗普普通通的蒜苗。带着疑问，笔者打探到这块田地的主人叫杨建强，他可是鲁西南一带鼎鼎有名的企业家，他怎么会做这种事？是不是没听清，或者是重名的？笔者更相信后者，因为在我们身边重名重姓的人太多了。

几经周折，笔者见到了蒜田的主人，果真他就是金乡京信合作社的理事长杨建强。带着怀疑的目光，笔者不敢直接询问扎红绳的缘由，生怕有什么不便告知之处。杨建强一眼看透笔者的心思，介绍说，为解决金乡大蒜品种退化、土壤连作障碍和栽培技术标准低等问题，京信合作社与金乡县政府、山东省农科院共同合作社共建了山东农科院（金乡）大蒜产研院。这一大块土地，就是我们大蒜产研院的基地。我们产研院收集国内外400多种大蒜品种资源，在这儿繁种试种，你看到的这一块扎红绳的蒜田，是我们通过研发试种，综合表现最好的大蒜品种，扎红绳的蒜苗是优中选优，重点培育的几棵。通过变异无性选育等方式方法，培育适合金乡种植的大蒜新品种，进一步提升金乡大蒜产业技术水平、培优培强“金乡大蒜”品牌价值，持续保持金乡大蒜的世界霸主地位。

大蒜产研院

试验区

试种田

繁育基地

大蒜产研院成立以来，积极探索以金乡大蒜为主的不同产区、品种、密度、行株距等试验，承接各类试验课题200余项，实施完成试验示范项目31项，成功培育大蒜新品种5个，目前正在申请新品种保护，选育有推广前途的大蒜品系7个，现已推广大蒜良种6万余亩，示范带动10万余户农户标准化种植。

一番话，打消了笔者的种种疑虑。一棵棵蒜苗扎着红绳，在碧绿的蒜田中随风舞动，显得格外亮眼，这不是迷信，而是科学，它代表着一种美好的愿望，寓意着祈求美好生活，孕育出新的希望，造福于人民大众。（刘青峰 韩文静 苗海龙）