麦片怎么做早餐才有营养（麦片不仅能冲泡）

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导语：相信很多人在健康心态的追逐中，总是会选择那些粗纤维的食物，麦片就是其一。但是不可避免的，那些粗纤维的食物会因为口感和味道没有让人喜欢，在购买完之后总是吃不完。麦片其实就是一种口感上并不出众的食材，如果吃不完浪费其实十分可惜，我们可以换种思路，认识到，麦片不仅能冲泡，放入两个鸡蛋做成饼，早餐吃它健康又美味。

【麦片鸡蛋饼】

食材：麦片、玉米面、面粉、鸡蛋

配料：牛奶、酵母

调味品：盐、花椒粉

时间：35分钟

【小猪烹饪教学】

1、将面粉、玉米面、麦片放在碗中，同时向其中加入两个鸡蛋，牛奶是用来搅拌的关键，使用清水也可以，但是奶香味没有那么浓。

2、将搅好的麦片内部放入酵母，盖上保鲜膜要保持较高的温度进行发酵。等到麦片发酵到2倍大，这一步可以提前做好，如果是过夜的话，可以放在冰箱里保存。

3、在发酵好之后就能够直接进行制作饼，一般几分钟的时间就能够制作完成。但是在烙饼之前，需要在其中加入盐、花椒粉、葱花等等，让它制作出来的口感更丰富。

4、将电饼铛均匀加热，注意两面都要有温度。使用中档即可，需要及时进行翻面，直到两面金黄，这时候基本已经完成。

【小猪厨房必备诀窍】

1、发酵是不可缺少的一步，一般自己发酵的话要保持在3个小时以上，夏季放冰箱速度慢一点，需要在20个小时之上。

2、电饼铛尽量进行预热，这样在烹饪时就能够让肉不被烫伤。

结语：麦片虽然较为常见，但是制作成饼，相信多数人都未曾尝试过，如果家中保质期不长的麦片，完全可以尝试麦片鸡蛋饼，还可以在其中加入黑芝麻、葡萄干等等，很好吃。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！

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