蚝油杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感得名。营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物质，提高人体免疫力。是一种营养价值极高的食用菌。用蚝油兑酱汁,吃起来爽口多汁，特别鲜美！

By 一抹霞光666

用料

• 杏鲍菇 2个
• 葱 1段
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 3克
• 白糖 3克

做法步骤

1、准备好食材调料。葱切圈。

2、杏鲍菇洗净切片,改网格花刀，不要切透。

3、平底锅倒入食用油，油热后摆入杏鲍菇。

4、这过程调酱汁。60毫升清水加一勺蚝油,一勺生抽，3克淀粉，3克白糖。用勺搅动均匀，这酱汁调好待用。

5、锅中加少许食用油，摆入杏鲍菇煎至两面金黄。

6、撒入葱花，倒入调好的酱汁。

7、收少留一点汁即好。

8、装盘。特别鲜美！

小贴士

倒入酱汁儿以后慢火收汁。让菌片慢慢吸收酱汁，煮软煮透，菌片吃起来爽口多汁。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。