干煸杏鲍菇（做杏鲍菇的步骤）

瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝，现在小编就来说说关于干煸杏鲍菇?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干煸杏鲍菇

瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。

杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。

给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。

烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。

烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。

加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。

倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。