自己发的绿豆芽有苦味怎么办 自己发的绿豆芽为什么吃起来总发苦

绿豆芽营养价值高，春秋季节温度适合发豆芽。发豆芽其实很简单，但是要想发的好，吃起来不苦，要注意这几点。

1.温度

适合发绿豆芽的温度是25°左右，温度高豆子会腐烂，温度豆芽发的慢。

2.湿度

每天淋三到四次水，却水，豆瓣干瘪不饱满，保证湿度，同时也起降温作用，因为豆芽在发芽时会释放热量。

3.不能见光

发豆芽要在黑暗处，见了光豆子会变红，变绿，也会影响口感。

方法:1.绿豆用水泡24小时左右，这期间要换三到四次水。