西红柿土豆西兰花的做法

准备食材：西红柿60g、西兰花150g、土豆300g、鸡蛋100g、香葱25g，现在小编就来说说关于西红柿土豆西兰花的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

西红柿土豆西兰花的做法

准备食材：

西红柿60g、西兰花150g、土豆300g、鸡蛋100g、香葱25g

第一步：

先把西红柿用削皮刀把皮削干净，也可以用开水浸烫几分钟再剥皮。去皮后，再切成小丁，尽切细一点。

第二步：

准备少许西兰花先用淡盐水浸泡十分钟后，然后洗干净，丢入锅里焯水2分钟再捞起，切成细碎。再准备少许香葱，切成葱花。

第三步：

切好，一起装到大碗里，按个人口味加入适量盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀，喜欢吃辣的，可以加点胡椒粉。

第四步：

拌均匀后，再准备小半碗面粉倒入大碗里，用筷子充分搅拌均匀，搅拌至无面粉颗粒就可以了，备用。

第五步：

准备一个干净的平底不沾锅，倒入少许油，直接用木锅铲把油抹开，再把番茄鸡蛋面糊舀入锅里，一勺一个。直接用勺子弄薄一点，也弄圆一点，成品卖相才会更好看哦。

第六步：

弄好，盖上锅盖，用小火慢烙，如果锅比较大，最好时不时移动一下锅，让饼子受热均匀一些。烙至一面凝固就可以开盖，把饼子翻一下面，全部移至中间，受热会更均匀些，再盖上锅盖，继续用小火慢烙2分钟。

第七步：

2分钟后，再开盖翻一下面，就不用盖锅盖了，每隔半分钟翻一下面，烙至两面金黄熟透，就可以关火，出锅。

小贴士：

1，小蓝做的分量大概为：番茄200克、鸡蛋1个（40克）、面粉小半碗（30至50克）、西兰花少许。

2，番茄和西兰花中的维生素C含量都很丰富，它是人类机体不可缺少的维生素，可促进细胞代谢和排毒，维持器官正常功能。