荷兰豆什么时候种植好（荷兰豆长大了就是豌豆吗）

有没有小伙伴和我一样，一直有这个疑问的？豌豆和荷兰豆长得好像，是不是荷兰豆的豆子长大了就是豌豆啊？不仔细放在一起比较真的是很难区分呢，即便是放在一起比对，也是看上去荷兰豆的豆荚薄一些，豌豆的豆荚厚一些，荷兰豆的豆子小小的、扁扁的，而豌豆的是又大又圆。

豌豆和荷兰豆是一种豆吗？

其实，从长相上也能看出豌豆和荷兰豆是有一定关系的，它们同属于豆科的豌豆属。豌豆叫Sweet Peas，直译过来是甜豌豆；而荷兰豆呢叫Snow Peas，荷兰豆原产地并不在荷兰，只是被荷兰人带到了中国因此被叫做荷兰豆。

豌豆和荷兰豆杂交的品种叫甜豆“Snap Peas”，这个在很多西餐超市也是经常能买到的。

从食用方法上比较，荷兰豆呢基本上是吃豆荚，豌豆不吃豆荚只吃豆子，而甜豆既然是杂交的品种，就兼顾了荷兰豆和豌豆的特点，因此上豆荚和豆子都可以吃。

至于荷兰豆是不是我们所食用的豌豆小时候，应该说，食用豌豆小时候样子很像荷兰豆，但是由于品种有差别，并不能相互替代。

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，现在很多饭店里都有荷兰豆这道菜肴，近年来荷兰豆的市场需求也比之前多了起来。下面一起学习一下荷兰豆的种植要点吧。

1.生长习性

荷兰豆喜欢温暖湿润的生长环境，不耐寒，对湿度要求较高，生长适宜温度一般为十六度到二十三度。

2.种植时间

南方地区露地一般分为种植春秋两茬，春季的话是3月份播种，秋季的话则是9月份播种。

3.种子处理

播前选种，选择粒大、整齐、无病虫害的种子播种，先晴天晒种2-3天，用种子重量0.3%的多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，拌种后再闷种二十四个小时左右后播种。

4.肥水管理

种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次，每亩地追施复合肥15公斤。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的*壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水，每亩每次用氮、磷、钾复合肥10-15公斤，或者追施豆角专用冲施肥10-15公斤。

5.病虫害防治

荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。即使没有发病时，也要每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。

6.采收

一般荷兰豆开花后8-10天就可以采收了，采摘一定要及时，否则易纤维化，影响口感，并且豆荚及时采收了植株养分才能供给幼荚。