浓情粽意过端午美篇（芳草百味清清甜甜就是好）

中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

敬请关注！

白茅根

主持人：夏日炎炎，有没有人想喝一杯冰凉的茅根甘蔗水？消暑止渴再好不过了，本期的《芳草百味》我们请来广东省中医院药学部的中药师赖潇潇为大家介绍甘蔗的神仙伴侣“茅根”。

赖潇潇：茅根学名白茅根，是禾本科植物白茅的干燥根茎。白茅又称茅草，茅草的根我们叫茅草根，也就是我们说的白茅根。以前农村的小孩看见茅草喜欢把它的根挖出来，稍擦干净就直接放进嘴里吃，脆脆的，用力嚼满嘴都是甜甜的汁水，是非常解渴的植物，又被叫做“小甘蔗”。

在南方地区的菜市场，我们会经常看到晾干后的白茅根被扎成小捆，和甘蔗、荸荠等放一起，是岭南人家消暑止渴的桌上良品。

鲜品白茅根呈长圆柱形，表面黄白色或淡黄色，气微，味微甜。有些人容易把它和鲜鱼腥草混淆，它们乍看有点像，仔细看还是有区别的。主要从三个方面区别：第一，鲜鱼腥草比茅根稍短；第二，鲜鱼腥草上部绿色或紫红色，下部白色，且下部节上常生有须根；第三是从气味上，茅根气微味微甜，而鱼腥草闻有鱼腥气且味涩。

白茅根味甘性寒，归肺、胃、膀胱经，有凉血止血，清热利尿的功效。临床常用于热病烦渴，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛等症；还可用于血热吐血、衄血、尿血等。另外，将白茅根晾干炒炭，止血功效更显著。因此在夏日持续高温时，适时给家里人煮上一锅茅根竹蔗水，对于防治湿热尿急尿痛、血热流鼻血等是一个非常不错的选择，而且茅根竹蔗水味道清甜可口，小朋友也很爱喝。当然，如果有条件用鲜品，可以加上红萝卜、荸荠等，效果更佳。此外，茅根还可搭配玉米须、夏枯草、菊花等一起煮来服用，对于夏日湿热上火的患者是非常合适的。

现代研究也证实，茅根不但含有丰富的多糖，而且其含有的茅竹素、白茅素等有效成分可显著缩短凝血时间，且对多种痢疾杆菌有明显的抑菌作用，此外，还有抗炎、改善肾功能、保护酒精中毒所致的肝损伤等多种功效，是一味药食两用的佳品。

但是要注意，茅根性寒，对于脾胃虚寒、尿多而不渴者则应慎服。

赖潇潇

广东省中医院中药师

执行编辑：卢悦明

审核校对：何明坤

责任编辑：宋莉萍

,