家常五花肉炖小土豆的做法（如何做五花肉炖小土豆）

原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量 ，现在小编就来说说关于家常五花肉炖小土豆的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

家常五花肉炖小土豆的做法

原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。

先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把土豆去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。

锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。加酱油、清水（高汤）、盐、蒜瓣，用大火烧开后，加盖，小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可。