搜美食教程蒜香骨做法（每天一道简单家常菜）

大家好，我是华小厨，每天一道简单家常菜，让生活不单调。

今天要分享的家常菜是蒜香骨，这可是餐桌上的一道大菜哦。

材料有这些

做法如下：

1、排骨斩件后洗净（用手抓洗5分钟，尽量抓去血水），用盐、白糖、生抽、胡椒粉、蚝油腌制半小时。

2、蒜头剁成蒜蓉（不要剁太细，保持颗粒感）

3、锅里倒入一大碗油，油温6成热时下排骨，中小火炸8分钟（炸排骨时居然忘记拍照片了），炸好后盛出备用。

4、炸排骨时准备一碗酱汁:蚝油一勺，生抽一勺，白糖半勺，盐半勺，生抽少许，水淀粉一勺，搅拌均匀

5、锅里剩一点底油，下蒜蓉爆香。

6、倒入炸好的排骨翻炒。

7、倒入调好的酱汁，大火收汁

8、装碟，完成。

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