苹果梨一般是几月份采摘（如何确定成熟期）

采收后的苹果梨，仍然是一个独立的生命体还在持续着一系列生理生化活动，要保持苹果梨果实的新鲜度和品质就必须根据其固有的特性，结合各地自然及生产条件，创造适宜的贮藏保鲜技术那么采摘前后要怎么处理呢，一起看看吧，现在小编就来说说关于苹果梨一般是几月份采摘?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

苹果梨一般是几月份采摘

采收后的苹果梨，仍然是一个独立的生命体。还在持续着一系列生理生化活动，要保持苹果梨果实的新鲜度和品质。就必须根据其固有的特性，结合各地自然及生产条件，创造适宜的贮藏保鲜技术。那么采摘前后要怎么处理呢，一起看看吧。

采前、采后处理，完整的贮藏保鲜技术，是由采前与采后两方面的技术措施所组成。而贮藏过程的技术措施不过是采后处理的延续而已。因此，若想获得好的贮藏效果，就必须高度重视采前与采后的技术处理工作。

一、加强果园的采前技术管理

（一）药物处理

在盛花期（指全树25%~75%的花开放时）和其后的二四及六周各喷一次0.3%~0.5%硝酸钙，以及采前二十天喷一次0.3%~0.4%氯化钙，均可显著降低贮藏期间的褐皮、黑心病发病率。在采前三周喷1000~2000毫克/千克的B9溶液，能有效的降低果实外伤。

（二）灌水

作为贮藏用的果实，一定要在采前20天停止灌水，能增强果实的耐贮生和抗病性，避免因"水催"梨所引起的大量腐烂损耗。

（三）贮藏用果选择

作为贮藏用的果实最好选10~20年的树为佳。山坡地与平地比以选山坡地更好。因它们的果实品质好，耐贮性与抗病性都好。

二、果实的采收

果实采收是果树栽培的最后环节，又是采后处理最初环节。果实的采收包括适宜的采收期和采枚方法。只有适宜的采收，才能获得耐贮藏的果品和较好的贮藏效果，

（一）适宜采收期的确定

果实的采收是取决于成熟度。而鉴定苹果梨的成熟度，可通过果皮颜色、果梗脱离难易度、果实生长的日期及果实的硬度等方法确定。一般苹果梨要求达到生理成熟度的中期采收，比苹果要稍晚一些.如沈阳地区产苹果梨适宜采牧期为9月25日~9月30日。

（二）采收方法

作为长期贮用的苹果梨，采收时一定要精心。要求采采摘人要戴线手套，采果筐一定要有内衬；采收要轻放，倒筐不能倾倒而要手栋。包装卸货运输要安全安稳。采收不要在雨天及雾天里进行，更不要在露水未干的早晨进行。总之，采收核心是防止或减轻一切的机械伤，如刺、挤压、磁碰及摩擦等损伤。

三、分级与包装

果实采收后要立即进行分级与包装。这是果实采后商品标准化的重要措施。

（一）果品的分级

果品分级的目的，是使之达到商品标准化。因为果实在生长发育的时候受外界多种因素的影响，同一棵树或同个枝上的果实，也不可能一模一样，从若于果园采收来的果实一定是大小不一、良莠不齐，只有经过果品分级才能按级定价，方便收贮、出售及打包，不仅可以实行优价的政策，而且可以促进果树栽培技术的发展，提高水果的品质。经过挑选分级，别除病虫和机械伤果，降低贮藏期的损耗，减低病虫的传播，更能合理利用果实，达到降低成本和减少浪费的目的。

（二）果品包装

果品分级之后，应立即进行包袭。只有包装才有利于贮藏、运输及销售，这是果品商品化的必然发展趋势。包装又可分为大与小及贮藏、运输与销售包装。。长期以来，由于冷藏设备不足，交通运输条件差，包装容器低劣，使很多优良果品不能畅销远地，只能就地低价倾销，严重的影响了果树生产发展和经营者的积极性。特别是包装容器粗放，对果品质量和卫生都没有保障。现在对苹果梨的包装容器主要有箱（又分纸、木及硬塑箱）、筐（又分竹及条筐）及篓等。

其中，瓦愣纸和硬塑果箱是最有发展前途的包装容器，是当今国际上提倡的包装形式。包装方法为人工为主，辅以适当的机械设备。是采取人工单果包纸法，纸的收口一定要压在果柄处，包好的果倒放于箱内，其排列次序有直线和斜线式。容器内果实要挤紧，不能留有孔隙，要装的满满的，最上面垫上点纸再封好箱。捆箱是机械进行。包装上要有标签，其上注明果名、产地、等级、重量及日期等。分级与包装过程中，尽量轻拿、轻放，避免出现机械伤，工作要认真负责，并设有专人抽检和复查制度。

四、预贮

（一）预贮

所谓预贮指在常温贮藏和运输之前，选一阴凉通风处进行短贮。白天防晒和遮荫，晚上大放风散热；同时要注意防水淹、防冻及防鼠，待库、果温都已降下时进行入贮和运输。这是一种自然的散热降温措施，没有特定的时间和温度要求，其收效是有限的，但却是必不可少的降温散热处理，

五、运输

运输是果品流通的必经环节，是联接生产与消费的桥梁。在果品运输过程中，外界条件对果品影响很大，搞好果品运输是保护果品质量的重要措施，苹果梨的果皮韧性差，运输过程中极易造成机械伤。因此，运输中要轻装轻卸，合理码垛，垛要紧凑牢靠，不要装量过多或过少，更不要码放在车挡板上部。车尽量在平坦的路面上行驶，要平稳匀速行驶，不能超速或急刹车。同时要注意朵内的通风和散热畅通，要严防菌淋和日晒。

以上就是采摘前后的处理方法，严格操作，精心对待，合理堆垛。希望能帮助到大家。