丹东现做秘制香肠（沈阳有家老字号）

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提到香肠你能想到什么呢？

是超市里售卖的各种鸡肉肠、牛肉肠！还是全国各地都有的特产香肠呢！当然，相比较而言，大多数人更喜欢各地的特产香肠，因为那是有地域代表性的特产，逢年过节送礼的首选礼物之一。

当然，提到香肠脑海中第一个想到的就是哈尔滨红肠和天津玫瑰红肠，这两种红肠都是两地的标志性特产，哈尔滨的红肠绝对国内游客必买的特产之一，而天津的玫瑰红场是用玫瑰露酒制作的，玫瑰香气十足，味道醇香。

这几样香肠都是当下享誉全国的好香肠，不过，游品想说的是咱们大沈阳的香肠也不比他们差。

在沈阳公布的第二批辽宁老字号名录当中有一家制作香肠的老字号，名叫克拉古斯。听到这个名很多对它不熟悉的朋友也许都会有些疑虑，为什么辽宁的老字号会是这个名字呢！？

其实，这就和克拉古斯的起源有关。

据了解，克拉古斯的历史可以追溯到十九世纪初，其起源于俄罗斯的一对兄弟，其中一位留在了东北哈尔滨，另一位则来到了沈阳。1917年在沈阳和平区中华路设店，一直经营至今。而克拉古斯翻译成中文就是大香肠的意思。

按照时间算下来，克拉古斯在沈阳经营已经102年的历史了，是名副其实的百年老字号。如今入选辽宁老字号实至名归。如今还有十几日就是中秋佳节，在沈阳许多家庭的餐桌上一定少不了克拉古斯大香肠的影子。

很多沈阳朋友出差外地时都会给自己的朋友挑选一些本地特产，如不老林的糖，还有克拉古斯香肠。与此同时，外地游客来沈旅游，卡拉古斯香肠也成为他们必买的特产之一。

另外，作为百年老字号品牌很多人的记忆中都有它的身影，除了大香肠的美味之外，还有豆干、板筋、里脊香肠等各类美食的味道，吃的就是一个老味道。曾有朋友评论说，小时候吃过不少，长大了也时常去买一些，品质上没地说。在沈阳本地这种老字号也不多，给外地朋友送礼物还是不错的选择的。

总得来说，老字号的意义就在于传承古老技艺与味道，能够传承百年的老店都有自己的经营之道，一方面是诚信，另一方面就是品质。好品质拥有好口碑。辽宁的特产之一，值得品味。