乡下的几种野菜野草遇见请珍惜（这种野菜比猪肉）

农村这个季节山上最多的无非就是“野菜”，各式各样，品种繁多例如大家常吃的野菜有地皮菜、木耳、芥菜、香菇等，今天笔者来跟大家介绍一种野菜—苦竹笋

苦竹笋又名“伞柄竹”，因它的外形似伞柄故得此名。苦竹笋不仅可以食用还可以药用，最为著名的就是它加工成名食—竹笋干，我相信很多农村也许吃过，笋干炒肉那可是一道美食。

苦竹笋分布在中国南方地区比如江西、贵州、湖南、广西等地，它一般生长在山坡、林地之中，对土壤要求不高，在山上都能见到它们的身影。尤其是在春天，农村山上遍地都是。

苦竹笋还是一种药材，具有清热除烦、利尿等功效，对治疗脚气、醒酒有一定的作用，假如喝醉了，用这个熬水喝，醒酒效果最佳。

民间更有特色说法，我有“苦竹在身，千杯不醉”。因此可以得知这苦竹笋对醒酒有一定的效果，当然大家不要区尝试，这只是一种赞扬的说辞罢了，小编以前已经尝试过了，效果是有，至于千杯不醉还是不可能的。

既然它有这么美味又又有那么多功效，那这种苦竹笋市场价格如何呢？市场一斤野生苦竹笋价格在20元一斤，售价比猪肉等肉质食品还要高的，因此个人认为这售价还可以接受，毕竟现在无论什么野菜没有几十一斤根本买不来，如香椿、刺芽菜等。