鸡最毒的部位图解（鸡的什么部位最）

鸡翅尖是用来打抗生素的？ ——假的

有人说翅尖不能吃，是打针的地方，这种说法不正确的。

抗生素，只要不过量，对人体都是无害的。

再者给鸡打针的地方是鸡翅根的部位，也就是翅膀下面的胳肢窝，根本不是鸡翅尖。

鸡屁股有毒素积累？——不全对

说起屁股，听着就有点脏，而且前面提到过屁股上的鸡尖翅含有淋巴，所以鸡屁股确实含有毒素！

还有一个叫尾脂腺，会对肉质产生污染。

不过超市里买的鸡肉，都是经过正规屠宰的，会摘除掉这俩腺体，所以是可以吃的。如果自己在家处理活鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

而且，现在有的小吃还是鸡屁股做成的。

十年鸡头赛砒霜？——假的

是鸡用头上的嘴吃进去，但是难道输送到脑袋吗？难道食物不是用肠胃去吸收的？

即使是鸡吃了什么有毒的食物，这些毒素也是通过肝脏、肾脏等内脏器官进行处理，并不会特别地积累到头部。

所以，只要是正规途径购买的鸡头，彻底烹调熟透就可以放心吃。

鸡脖子有大量的淋巴结？——别怕

说不能吃鸡鸭、猪等动物脖子，原因是动物脖子上有淋巴结，是排毒器官。

这种说法其实并没有道理，因为淋巴结跟脖子是两码事，淋巴集结体多分布在皮下，如果喜欢吃鸡、鸭脖子，又不愿意吃到这些淋巴组织，把皮去掉就可以了。

怎么说呢，吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮则尽量不吃。

动物“皮”其实包括着真皮、脂肪、淋巴。真皮可以吃，因为富含胶原蛋白，但其他两种就不推荐吃了。