这个季节红薯怎么吃最有营养（遇到红薯别手软）

　　天气变冷后，一些农作物变得更好吃，例如菠菜、青菜、红薯，尤其是下霜过后的红薯格外的甜，说它堪比“蜜甜”一点都不夸张。

　　逛街的时候，老远就能闻到烤得香香的红薯，这样的季节不吃些红薯真的是太可惜了!除了烤红薯、做红薯饼，还有什么好吃的做法呢?

　　今天，我就跟你分享5种好吃的做法，各有各的味道，喜欢的朋友一定不要错过!

　　【推荐做法一、红薯烙】

　　所需食材：红薯，淀粉;

　　菜谱做法：

　　1、红薯削去外皮，清洗干净后切成小丁。

　　2、切好的红薯丁放入大碗中，加淀粉搅拌均匀，如果淀粉挂不上红薯片，可以往碗内加一点点水，让淀粉均匀得裹满红薯丁表面。

　　3、锅内倒油，放入红薯丁，小火慢煎。

　　4、煎到红薯底面金黄，给它翻面，继续煎另外一面，两面都煎好以后就可以出锅啦。

　　【推荐做法二、芝士焗红薯】

　　所需食材：红薯，芝士;

　　菜谱做法：

　　1、红薯洗净表面的泥沙，放入蒸锅内蒸熟，把蒸熟的红薯对半切开。

　　2、挖出红薯里面的果肉，用勺子把果肉捣碎，捣成泥。

　　3、红薯泥放入红薯壳儿里面，在表面撒上一层厚厚的芝士，入烤箱200度烤10分钟，烤好以后取出来了。

　　【推荐做法三、红薯干】

　　所需食材：红薯;

　　菜谱做法：

　　1、红薯削去外皮，清洗干净后切成大块上锅蒸制。

　　2、等红薯块蒸熟后取出，用刀再给它改小块一些，平铺于烤盘中，入烤箱，烤160度上下火中层烤一小时。

　　3、一个小时烤好以后，再调整火力，用180度上下火烤30分钟，烤好以后就可以开吃了，越嚼越香。

　　【推荐做法四、香烤红薯片】

　　所需食材：红薯，鸡蛋，淀粉;

　　菜谱做法：

　　1、红薯削去外皮，用清水把红薯清洗干净，洗好的红薯切成稍微厚一点的片状。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加淀粉搅拌均匀，这个蛋糊不要调太浓稠。

　　3、把切好的红薯片上面沾上一层蛋糊，放入烤盘中，垫上需要垫上一层油纸防止粘在上面。

　　4、放入烤盘中，用200度上下火烤10分钟，烤好以后就可以取出来了。

　　【推荐做法五、红薯豆沙糕】

　　所需食材：红薯，糯米粉，豆沙，淀粉;

　　菜谱做法：

　　1、红薯外皮清洗干净，用削皮刀削去外皮，把红薯切片上锅蒸熟。

　　2、取出来蒸熟的红薯片，放入容器中，用勺子捣成泥，往红薯泥中加入糯米粉和淀粉，用手揉匀。

　　3、取一块红薯糯米团，搓圆，按扁，按出一个窝状，放上豆沙馅，包好，放入模具中按压出好看的花色。

　　4、最后将这个红薯糕放在蒸锅内蒸制，蒸熟后就可以取出来了。

　　好了，以上5种做法都很不错，喜欢的朋友赶紧试试吧!

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