香肠最好的保管方法（香肠怎么保存）

缸内密闭保存把香肠装进较深的缸里，即在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒装好后，在缸上加盖、封实加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气放在阴凉通气的地方这样可使香肠保存6个月，风味都不变 ，现在小编就来说说关于香肠最好的保管方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香肠最好的保管方法

缸内密闭保存。把香肠装进较深的缸里，即在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒。装好后，在缸上加盖、封实。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。放在阴凉通气的地方。这样可使香肠保存6个月，风味都不变。

冰箱冷藏或冷冻。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。