小米糍粑如何做(小米糍粑怎么做)
主料:糯米300克,食盐1勺,花椒粉1勺,色拉油适量,现在小编就来说说关于小米糍粑如何做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
小米糍粑如何做
主料:糯米300克,食盐1勺,花椒粉1勺,色拉油适量。
糯米用水泡12个小时以上沥干水。
放了点花椒粉。
把花椒粉抓匀。
蒸的盘子上刷油,以免粘盘。
把糯米铺入盘子。
上锅蒸,蒸20分钟。
蒸到时间取出盘子。
均匀的撒上盐。
用擀面杖初步把糯米压成泥,也不用压太细,稍微有点颗粒感就好。
换个碗,继续揉压,这两个步骤大家合二为一也行,我上一步是为了把盐均匀揉进去。
饭盒壁上刷油,然后把揉压好的糯米装进饭盒,压实。
放冰箱冷藏2小时。
砧板上铺块保鲜膜,从冰箱取出糍粑切成合适的大小。
用深点的容器。
热油冒烟了转中火,下糍粑块,炸2分钟,中途翻一下面,让它们炸均匀。
捞出后沥干油就可以吃了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com