广州做肠粉的方法（在家就可以做日常想念广州的肠粉）

肠粉到底是什么？小焙想起第一次听说肠粉的时候，眉头一皱，应该是像肥肠一样吧，我才不吃呢（猪大肠也太恶心了吧），万万没想到，根本就不是一码事~肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头就已经能听到肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

By 良润烘焙

用料

• 肠粉预拌粉 100g
• 水 200g
• 鸡蛋 1个
• 肉末 100G
• 小葱 适量
• 耗油 适量
• 糖 10g
• 香醋 20g
• 生抽 30g
• 水 适量
• 熟玉米 适量
• 海苔肉松 适量

做法步骤

1、采用易小焙肠粉预拌粉制作更方便

2、加入适量的水搅拌均匀

3、盘子中涂抹食用油

4、倒入粉浆

5、加入蛋液，和肉末

6、撒上小香葱，上锅蒸制

7、也可以制作玉米肉松味的哦

8、开水蒸制1分钟

9、取出蒸熟的肠粉，放入盘中

10、淋上酱汁，软滑的肠粉就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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