内脂豆腐咋做才好吃(好吃的香酥内脂豆腐)
比较喜欢吃云南的包浆豆腐,但又不喜欢多买冷冻,之后再化冻。。。而且每次想吃又要等快递。。。。所以,拿内脂豆腐做了一下,口感还不错~~
By 心生莲
用料
- 内脂豆腐 一盒
- 蛋 一个
- 面粉 少许
做法步骤
1、倒出豆腐,切厚片,热油。
2、四周均匀沾面粉,我希望皮脆,便用了高筋粉。
3、两边沾蛋液,(如果想要皮非常酥脆,便再沾一层面)用小胶铲铲起来放入油锅。
4、炸至金黄,微鼓,捞出。
5、一层面,会软塌的比较快。
6、可以全部炸好之后再复炸一次,装盘。
7、洒盐,孜然,辣椒粉。也可以换成椒盐。
8、口感外脆里嫩,美味无比~~就是烫的要命。。。。。
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