凉拌菜需要哪些调料（有哪些调料呢）

凉拌菜需要白糖、陈醋、生抽、鸡精粉、食盐、香油、葱、姜、蒜、辣椒等等一些调料 ，现在小编就来说说关于凉拌菜需要哪些调料?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

凉拌菜需要哪些调料

凉拌菜需要白糖、陈醋、生抽、鸡精粉、食盐、香油、葱、姜、蒜、辣椒等等一些调料。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。