家庭烤箱烤什么好吃（烤箱别闲置了在家这样做）

烤箱，早已不再是什么“神秘”的东西，几乎家家都有，但是，很多人在用了一两次之后，就放在角落积灰了，花了几大百、甚至上千块买回家，总共也没用几次，想想都觉得肉疼。

今天小妹就教你4道烤箱版烧烤，拯救家里闲置的烤箱，自己做的烧烤入味又解馋，老少皆宜，喜欢的赶快收藏起来，慢慢做给家人吃~

食

RECIPE

谱

1. 蒜蓉粉丝烤海鲜

2. 柠檬烤鸡腿

3.鸡米花

4. 烤豆腐

蒜蓉粉丝烤海鲜

蒜蓉粉丝烤海鲜里面的花甲鲜美多汁，粉丝吸收了酱汁的鲜味，嫩滑又入味，虾肉Q弹，这几种食材搭配在一起吃，简直绝了~

食 材

主料：粉丝1小把、花蛤300克、基围虾300克

辅料：大蒜6瓣、小葱3根、蚝油5克、生抽10克、盐2勺、剁椒酱20克、料酒20克、黑胡椒粉适量

做 法

1. 虾挑去虾线，剪去虾须。

2. 虾中加盐、料酒，搅拌均匀，腌制半个小时。

3. 粉丝用凉水浸泡备用。另起一口锅，花甲焯水至全部开口后，捞出来备用。

4. 蒜末切好，备用。

5. 锅中烧油，倒入蒜末、葱末、剁椒，翻炒出香味儿，再倒入开水，加入蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将粉丝铺到盘底，再摆入焯好水的花甲，处理好的大虾，将调好的料汁浇到上面去。

7. 包上一层锡纸，放入提前预热好的烤箱，392华氏度（200℃）烤15分钟。

8. 烤好以后揭去锡纸，然后撒上一层葱花，就可以开吃了。粉丝的爽滑，海鲜的鲜美，看起来就超有食欲~

柠檬烤鸡腿

放了柠檬的烤鸡腿，吃起来少了油腻感，多了果香味，做法简单，鲜美滑嫩、一咬就流汁~

食 材

主料：鸡腿2个、柠檬2个

辅料：奥尔良烤肉料2勺、大蒜粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、蜂蜜适量

做 法

1. 鸡腿用清水清净，剁成小块。

2. 鸡腿中放入大蒜粉、生抽、蚝油、奥尔良烤肉料、胡椒粉，抓匀，腌制2小时以上。

3. 柠檬清洗干净，切成片。

4. 将腌制好的鸡腿，摆入垫好锡纸的烤盘里，摆上柠檬片，392华氏度（200℃）烤20分钟，然后翻面刷上一层蜂蜜，继续392华氏度（200℃）烤10分钟。

5. 时间到，柠檬烤鸡腿就完成了。鸡腿饱满多汁，清爽好吃不油腻，百吃不厌~

烤鸡米花

烤鸡米花，不放一滴油，金黄香脆酥嫩，小朋友一口气能吃一大盘，吃得超过瘾~

食 材

主料：鸡胸肉2块

辅料：面包糠100克、奥尔良烤肉料2大勺

做 法

1. 将鸡胸肉清洗干净，切成小块。

2. 鸡肉块中加入2大勺腌肉料。

3. 用手将鸡肉块和腌肉料抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制2个小时以上

4. 鸡肉块腌制入味之后，放入一些面包糠，搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹满面包糠。

5. 将腌制好的鸡肉块，摆放到铺了油纸的烤盘中。

7. 将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下火温度392华氏度（200℃），烤20分钟。烤至鸡肉块表面色泽金黄就可以出炉了。吃的时候蘸着番茄沙司一起食用，酸甜解腻，简直是小朋友的最爱~

小 Tips

1. 做鸡米花可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。

2. 烤盘需要用不沾烤盘。

3. 烘烤的温度和时间，可以根据自家烤箱的性能适当调整。

烤豆腐

烤豆腐没什么难度，调一碗酱汁和粉料，刷在豆腐上烤就OK，连厨房小白都能胜任，学会了和路边摊说拜拜了。

食 材

主料：老豆腐500克

辅料：豆腐乳2勺、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉少许、辣椒粉1茶匙、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许、孜然粉适量

做 法

1. 老豆腐切块，小葱洗净切碎。

2. 酱料：挖2块豆腐乳至碗中，碗中放生抽、蚝油、白糖，拌匀。粉料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻调成粉料。

3. 烤盘中铺一层锡纸，撒一层粉料。

4. 在豆腐一面刷一层酱料，酱料面朝下摆放在锡纸上。

6. 豆腐不用留间隔，密密地排在一起就可以。

7. 全部排满后，在豆腐上刷一层酱料，再撒一层粉料，无需淋油，因为酱料里有油。

8. 烤箱392华氏度（200℃）预热，预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟。豆腐表皮麻辣鲜香，里面豆香浓郁，吃一口就爱上~

小 Tips

酱料里面加一点腐乳油，可以让豆腐表皮不干。豆腐乳并不辣，喜欢吃辣的，粉料中的辣椒面可以多放一点。

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