小米除了煮粥还可以做什么好吃的(小米不要总煮粥了)
小米是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米,含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉,吃小米可以补充铁元素,有利于补血,保护发质,还可滋润皮肤。小米具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效。
今天用小米给家人做道小米蒸排骨,粗粮这样做,好吃还营养,我家大小朋友超爱吃。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,小米洗净,加清水提前浸泡了一夜。
2,洗净的排骨放锅中,加清水、姜片,焯水5分钟,煮出油沫。捞出清洗干净沥干水分备用。
3,往排骨中加适量姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、黄豆酱、胡椒粉、白糖,放一片柠檬,抓拌均匀。没有柠檬加点料酒去腥也可以。腌制15分钟入味。
4,倒入沥干水分的小米,抓拌均匀。
5,今天排骨底部放了点红薯,也可以放点土豆或者南瓜都可以。
6,摆放好排骨。
7,开大火蒸1个小时。
出锅撒点葱花就可以开吃了,简单营养又好吃。
做法简单,下饭特别香,喜欢的朋友可以试试。
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青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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