小螃蟹怎么炒（小螃蟹家庭炒制做法）

小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙，现在小编就来说说关于小螃蟹怎么炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小螃蟹怎么炒

小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；

放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；

放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。