经期间吃什么补气血（多吃鸡肉补肝血）

女性经期时，往往会出现气色差，体虚，手脚冰凉等情况。这个时候建议多吃鸡肉，鸡肉性温，并含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，帮助女性增强身体抵抗力。此外，女性经期吃鸡肉还可以补充铁剂，预防经期贫血的情况。

下面就分享3种鸡肉的做法，女人越吃越年轻。

生蚝鸡肉煲

一、生蚝鸡肉煲

这道菜鸡肉软滑，生蚝鲜香滑嫩，吃起来十分鲜美。而且生蚝与鸡肉都含有较高的营养成分，月经期间吃，可以增强体质，缓解身体虚弱的情况。

食材准备：鸡肉、生蚝、葱、姜、蒜、洋葱、芹菜

调味料：胡椒粉、盐、糖、豉油、老抽、蚝油、沙茶酱、料酒、淀粉。

具体做法：

1、 鸡肉清洗干净，砍成小块，放入碗中加入胡椒粉、盐、糖、豉油、老抽、蚝油、沙茶酱、料酒、淀粉、油抓匀腌制30分钟。

腌制鸡肉

2、 生蚝去壳洗净，放入开水中煮1分钟后捞出，沥干水分备用。

准备生蚝

3、 锅内放入少量的油，烧至八成热时，将腌制好的鸡肉倒入锅内，小火煎制两面金黄色盛出。

煲10分钟

4、 砂锅内放少量油，加入大蒜瓣、姜块、洋葱炒香，倒入鸡肉，再倒入生蚝，盖上锅盖，煲10分钟后就可以吃了。

爆炒乌鸡

二、爆炒乌鸡

爆炒乌鸡鲜香微辣，风味独特，做法也十分简单。这道菜营养更是丰富，含有多种氨基酸，还有微量元素，对女性的身体有很好的滋补作用。

食材准备：乌鸡、沙姜、蒜苗、大蒜、小米辣、老姜。

调味料：胡椒粉、花雕酒、生抽、蚝油、盐、淀粉。

具体做法：

1、 将乌鸡清洗干净，砍成小块，放入盘中加入胡椒粉、生抽、盐、花雕酒抓匀。

加料腌制

2、 将沙姜洗净后切成末；蒜苗切成段；小米辣切成碎；老姜切成片；大蒜切片。

3、 准备一个小碗，加入盐、生抽、蚝油、淀粉，加少量清水搅拌均匀。

准备调料

4、 锅内放多一些的油，将腌好的乌鸡下锅煎，小火慢煎，煎至两面金黄后放入沙姜末，炒香后盛出。

盛出炒好的鸡

5、 锅内放少许油，放入蒜苗段、小米辣、姜片、大蒜片炒香，再倒入鸡肉大火翻炒，加调好的料汁，继续大火翻炒均匀后即可出锅。

葱油鸡

三、葱油鸡

鸡肉软滑，口味清淡，但香味浓郁，做法也比较简单，十分适合厨房新手。

食材准备：鸡腿、葱、洋葱、蒜、芹菜、香叶、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。

具体做法：

1、 将鸡腿清洗干净，冷水下锅，加入姜片、小葱、花椒煮熟，一般煮20分钟即可。煮熟后的鸡腿过冷水，清洗两遍后捞出沥干水分，将鸡腿肉撕成小片装盘。

冷水煮鸡腿

2、 将葱切成段；洋葱切成丝；芹菜切成段；大蒜切成块备用。

3、 锅内放入小半碗油，烧到八成热时，倒入葱段、洋葱丝、芹菜段、大蒜块，花椒、香叶小火慢炸，炸至微焦捞出，将油装碗。

炒葱油

4、 准备一个小碗，加入蚝油、生抽、鸡精、和香葱油搅拌均匀，淋在鸡肉上即可完成。

用常见的食材，做出不一样的美味。上面就是今天分享的3道菜，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

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