如何做煲仔饭做出香锅巴（怎样做出带锅巴的煲仔饭）

取一口砂锅，在底部刷油，倒入泡过的米，加入适量的水，比例为1份米配1.5份水，现在小编就来说说关于如何做煲仔饭做出香锅巴?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何做煲仔饭做出香锅巴

取一口砂锅，在底部刷油，倒入泡过的米，加入适量的水，比例为1份米配1.5份水。

盖上盖子，大火煮5分钟，开盖，铺上腊肠。

盖上盖子，沿锅边淋一圈油，继续小火煮15分钟，开盖，放入青菜，鸡蛋，然后，继续小火煮2分钟。

另取一碗调汁，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，麻油1勺，清水1勺，搅匀，倒入饭中，带锅巴的煲仔饭就可以吃了。