四川正宗干锅排骨虾的做法大全（原来香辣干锅排骨虾才是真正的米饭杀手）

豆果上临时学习的，还很好吃

By 我是吃货ocex

用料

• 肋排 适量
• 大姜 一块
• 大葱 一棵
• 料酒 少许
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 花椒 适量
• 大料 几瓣
• 食用油 适量
• 虾 半斤或者一斤
• 土豆 3个
• 藕 1节
• 洋葱 1个

做法步骤

1、材料准备:排骨放料酒焯一下，大虾洗净，藕切片泡水，土豆切条泡水，准备火锅底料，干辣椒，花椒，洋葱，姜蒜，香菜

2、排骨油炸至金黄

3、捞出

4、炸大虾

5、变色，至酥脆

6、成品

7、炸藕片

8、成品

9、最后炸土豆条

10、有点脆皮盛出

11、放入半块牛油火锅底料

12、放几粒干辣椒，花椒，油热

13、放入排骨，大虾，洋葱，姜蒜，炒香

14、放藕，土豆炒至土豆面，软即可

15、出锅

16、顺便做了个排骨汤，太好吃了，回味无穷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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