怎么解冻肉最科学（想快速解冻肉还在用热水吗）

我们平时在家，总是会囤上一些鸡肉啊牛肉啊虾仁什么的放在冷冻室里，这样既方便，想吃的时候也不用出门去买了但是有些时候家里来了人，或者是临时想要吃肉了，无奈从冷冻室里面拿出来的肉却是硬邦邦的敲都敲不动，任他自己解冻的话又很慢，那么都有哪些方法可以让我们快速的解冻这些冷冻食品呢，现在就跟小编一起来看一看吧，现在小编就来说说关于怎么解冻肉最科学?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么解冻肉最科学

我们平时在家，总是会囤上一些鸡肉啊牛肉啊虾仁什么的放在冷冻室里，这样既方便，想吃的时候也不用出门去买了。但是有些时候家里来了人，或者是临时想要吃肉了，无奈从冷冻室里面拿出来的肉却是硬邦邦的敲都敲不动，任他自己解冻的话又很慢，那么都有哪些方法可以让我们快速的解冻这些冷冻食品呢，现在就跟小编一起来看一看吧。

1.直接用热水泡

我们大部分人在家，为了图方便，而且想着热水温度高，可以让冷冻的食物快速的解冻，而且又很简单，所以好多人直接就扔进热水里，让它泡上几个小时，但是其实这样是不对的。虽然这样很节约时间，但是热水解冻容易产生细菌和致癌物质，而且热水会使得肉类食物的口感变差，肉质吃起来也不那么好，所以除非迫不得已，还是不要用这个方法解冻。

2.米醋解冻

我们平时在家里的话，一般家中都会有米醋，接上一大盆凉水，然后把我们需要解冻的食物放进去，再放入米醋，不仅仅可以一定程度上去掉肉类本身的腥味，而且还可以有效的杀掉肉类上面由于冰冻产生的细菌和有害物质，让肉变得更加爽滑和鲜嫩，水分也不会跟热水一样流失，如果是不喜欢醋味的话，等它解冻之后，在用凉水冲洗几遍就可以去味了。

3.撒盐解冻

不得不说盐真的是家中必备的好物，把冷冻肉拿出来之后，把盐在肉的表层满满的涂上，然后再加入凉水等它满满融化就好了，盐巴可以使水的沸点调高，冰化的更快，不仅能够大大的缩短时间，而且也很方便，不会产生其他的味道，但是一定不要泡久了，如果泡久了的话肉质会变得有点咸，要不就最后多清洗几次，要不就在烧菜的时候少放盐。

4.冷水反复冲洗

这种方法虽然不用用到其他的材料比较的天然无味，但是就是有点浪费水。把冷冻的肉拿出来，把自来水的水开到最小的程度，然后反复的冲洗，这样，肉质可以最大成都上的保持新鲜，而且也没有盐巴或者醋的味道在里面，小编建议大家可以在过程中放个盆子在下面，把用过的水留起来洗菜冲厕所什么的，毕竟节约是我国的良好美德，不要浪费水资源才是。但是这个方法虽然最简洁，但是人必须一直举着肉，就比较麻烦，可能不太适合懒人。

提醒各位好吃嘴儿们

说了这么多，不知道好吃嘴儿们比较喜欢哪一个方法呢，当然也可以选择在不同的时机用自己喜欢的不同的方法来解冻肉，都很快速和方便。其实小编觉得，如果不赶时间的话，提前几个小时把肉拿出，等它自己的解冻是对我们身体最健康，也是对肉质鲜嫩的最好保证，喜欢的小伙伴快点点关注和小编一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~