这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)

大家好,我是二黄子,关注我每天更新美食图文和视频

感觉还在过冬,其实这会儿都已经立春了。时间可过得真快啊,我是在南方长沙,感觉一年四季,就夏天和冬天特别长,冬天阴冷潮湿,小雨下个不停。还好咱们湖南就是干饭人多,像大冷天最适合去吃火锅、撸串、吃烧烤了,暖暖身子,一杯啤酒下肚真香啊。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(1)

长沙被称为娱乐都市,凌晨1点才算开始真正的夜生活。其实不止冬天,初夏秋冬每个季节你在长沙路边都能看到烧烤摊。不知道大家平时吃烧烤夜宵喜欢吃什么,像我是最喜欢吃生蚝、牛油、扇贝、翅中类的简单食物了。毕竟不像沿海城市,没有那么多海鲜品种可以选择。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(2)

建议大家有空来长沙玩一定要体验吃小龙虾、茶颜悦色、臭豆腐、米粉等经典特色美食了。好吃的美食真的太多了,像我喜欢吃的扇贝,一咬下去也是满满的肉感。扇贝肉加上粉丝来吃,真的百吃不腻。今天就教大家来一道蒜蓉粉丝蒸扇贝,这样保留了扇贝肉原始的香味,味道更加鲜嫩。,学会了,一家老小都爱吃哦。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(3)

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

准备食材:

1.扇贝数量根据自己的需求,我一般是10个左右就够吃了。把扇贝反复清洗多清洗几遍,内脏去除掉。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(4)

2.粉丝装碗用开水浸泡30分钟左右,然后捞起沥干。

3.葱姜蒜辣椒切好备用,蒜蓉越细碎越好。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(5)

4.扇贝肉用料酒和生姜片腌制10分钟,更加的入味去腥。

5.拿一个大碗碟,扇贝壳摆好,上面放上粉丝。

6.热锅倒油,放入蒸鱼豉油、蚝油,把刚才准备好的配料爆炒。

7.炒好后放扇贝上,上热锅蒸4~5分钟即可。

8.等到出锅后装盘撒上葱花就可以开吃了。

这才是最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝(适合大冷天吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝)(6)

相同的做法也可以粉丝花甲,基本差不多。只要是新鲜的食材,简单的烹饪后加上一旦佐料其实味道就很鲜美了。这样做出来的蒜蓉粉丝扇贝蒜香入味,肉质Q弹,鲜嫩多汁。喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。

好了,本篇文章分享到这里就结束了!我是一个热爱生活,热爱美食的博主!每天会更新原创美食图文,同时会更新原创有趣的美食视频,喜欢的小伙伴们可以给我点赞 评论 关注三连击!你的支持就是二黄子更新的动力,等你哦!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页