如何区分大连樱桃和山东樱桃（尝过这6种大连大樱桃）

#吃货节#大樱桃素有“北方春果第一枝”的美誉，大樱桃做为北方最早成熟的水果，以其甜美多汁和口味多变而深受人们的喜爱。

中国的大樱桃产区现在有很多，其中种植历史最悠久，以及公认品质比较好的产区就是山东的烟台和辽宁的大连。这其中大连因为维度更高一些，因此大樱桃从开花坐果到成熟时间要更长一些，所以要比烟台的大樱桃晚上市近一个月的时间，而且也是国内大樱桃最后上市的产区，基本从每年的五月末一直持续到七月的中旬。

大连的大樱桃做为国内大樱桃的优质产区，大樱桃的品种很多，基本上有200多个品种，市面上常见的就有75种之多，这些樱桃品种涵盖了早、中、晚熟，口味上也分为酸甜、纯甜、脆甜这几个主要品种。不过市场上这6个主流品种可以说是大连大樱桃的代表，吃过这6种大连大樱桃以后，你会明白为何大连大樱桃能够成为“国内大樱桃的一哥”。

红灯大樱桃是国内繁育的第一个大樱桃品种，它是由大连农科所于1963年繁育成功的，在60年代末时敬爱的周总理来大连就品尝过红灯这个品种，而且对它赞不绝口，红灯大樱桃于1973年正式命名，红灯大樱桃也曾经是大连和山东的主种樱桃品种。

大连的红灯大樱桃每年在五月末成熟，口味酸甜适中，至今也被很多人认为是特有樱桃味的大樱桃品种。红灯大樱桃汁多味正，尤其是果实长紫以后，有着特有的果香，它的最佳赏味期就是每年的六一前后。

丰收一百近几年作为红灯大樱桃的替代品，它的种植面积和数量已经超过红灯大樱桃，因为丰收一百的个头要比红灯大，而且口味上要更胜一筹，因此在早熟品种里，现在丰收一百是大连地区的主要种植品种。

丰收一百的果实中间有一条小黑线，吃上去鲜甜多汁，而且果实的硬度要超过红灯，因此要比红灯耐储运一些，丰收一百在大连的上市时间为每年的六月初，可以说是大连樱桃早熟品种里的佼佼者。

美早大樱桃可以说是最为人所熟知的“网红”品种，它的主要特点就是果实个头大、坚硬、口感脆甜，因为耐储运，所以是大连大樱桃里外运最多的品种。

美早大樱桃在大连地区一般六月中旬上市，它的售价一直是比较高的，也特别被消费者所认可，因此要品尝大连大樱桃，大连的美早大樱桃是不能错过的美味。

萨蜜托也叫“皇帝”或“萨蜜豆”，它是大樱桃品种里长相最漂亮的，颜色成鲜艳的红色，果实成心型，因此有电商又把它命名为“红唇之吻”。

萨蜜托的口感脆甜而多汁，大连地区每年在六月中旬上市，一般在美早下市后萨蜜托会接班顶上。现在萨蜜托也有很多的变种，比如:金鼎红、沙王等，这些新品种比老式的萨蜜托个头要更大，而且也更高产一些，因此也是今后大樱桃的主种方向。

佳红是大连农科所繁育出的品种，果实成熟后颜色呈红黄色，口感有酸甜和纯甜的两种，纯甜的在大连也被称为“水晶”，因为果皮薄不耐储运，因此外地的朋友很难品尝的到，这个品种的大樱桃只有来大连本地才能吃到。

佳红属于晚熟的樱桃品种，一般大连地区在六月的中下旬上市，它是大连本地市场上特别畅销的品种。

晚红珠也叫“巴托”，它的果实成熟后呈红紫色，纯甜而多汁，虽然个头跟红灯大小差不多，但是它是最晚上市的樱桃品种，因此它的售价在樱桃品种里算是比较高的。

晚红珠每年七月上旬上市，果实比较硬实，因此也耐储运，而且晚红珠属于比较高产的樱桃品种，因此也特别受樱桃种植户欢迎，现在大连的金州地区种植这个品种的比较多。

大连地区的优质大樱桃品种还有很多，比如:俄八、雷尼、大将锦、美国红、美国大黄、红手球、佐藤锦等，都是非常美味的樱桃优良品种。

红手球

大将锦

雷尼

大樱桃的味道跟大樱桃的树龄、种植技术、果树管理、气候和土壤都有很大关系，因为大连位于北纬39°这个大樱桃的黄金生产线，因此大连的大樱桃才会被称为“国内大樱桃的一哥”。

大连大樱桃因为栽种的历史悠久，加上优良品种层出不穷，因此一直是国内大樱桃国内优良产区的代名词，以上6种大樱桃是大连樱桃季的主流品种，尝过以后你会明白为何大连大樱桃被称为“国内大樱桃的一哥”了。