北京家常菜小馆子（有家有乐年味加倍）

下饭神器，简单易上手，轻轻松松做成功，酱汁很重要

By 鲍小小喵

用料

• 日本豆腐 三条
• 蚝油 一勺
• 醋 一勺
• 生抽 两勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 辣椒 一个
• 蒜片 适量

做法步骤

1、调酱汁：生抽两勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，料酒一勺，淀粉一勺搅拌均匀

2、日本豆腐切厚块，裹一层淀粉

3、热锅下油，爆香辣椒圈和蒜片

4、轻轻放入豆腐块，小火煎制

5、两面煎制金黄倒入酱汁，小心地炒一下出锅即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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