鲜虾炒苦瓜怎么做（鲜虾炒苦瓜做法介绍）

准备材料：鲜虾300克、苦瓜200克、盐、姜片、料酒和淀粉各适量，现在小编就来说说关于鲜虾炒苦瓜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲜虾炒苦瓜怎么做

准备材料：鲜虾300克、苦瓜200克、盐、姜片、料酒和淀粉各适量。

鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出。

清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制，烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，下入苦瓜焯水。

热锅凉油，下入刚腌制好的虾仁翻炒，虾仁变为红色后下入刚焯过水的苦瓜。

翻炒几下后加入盐等调味料，最后加入水淀粉勾薄芡即可， 盛入碗中。