瑞士卷蛋糕家常做法(为你解析瑞士卷蛋糕的制作过程)
- 美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食,今天为家分享如何烘焙瑞士卷蛋糕的教学,步骤详细,方法简单,喜欢西式甜点的朋友们,可以来看看哦,精彩不容错过!还有更多有创意的内容等待你去发掘!
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- 成品展示图:
- 教学步骤(图解)
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- 食材步骤列表:
3 鸡蛋
60g 糖
面团不掉落
低速搅拌6分钟
15g 蜂蜜
低速搅拌1分钟
45g 糕点粉
搅拌25到30次
30ml 牛奶
20ml 植物油
加热至约50℃
烤箱加热至180℃ 12分钟
乳清膏
100ml 鲜奶油
10g 糖
65g 纯酸奶
冰箱冷藏1小时
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