花生仁辣炒螃蟹的做法(花生仁辣炒螃蟹怎么做)
主料:3只螃蟹适量、花生仁适量、花椒适量、辣椒适量、大葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒适量,现在小编就来说说关于花生仁辣炒螃蟹的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
花生仁辣炒螃蟹的做法
主料:3只螃蟹适量、花生仁适量、花椒适量、辣椒适量、大葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、料酒适量。
用刀压住大钳子,左手使劲掰开盖子。
去除内脏、肚脐,切成小块。
切好后,放容量中,加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟。
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出。
锅中油烧热,入螃蟹炸变色捞出。
碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀。
锅中入少许的油,加入花椒和辣椒炒到枣红色。
放入葱炒。
倒入螃蟹炒,下入碗汁拌匀。
最后放花生米拌匀就可以了。
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