酱牛肉的正确方法(如何做酱牛肉)

要先将腱子肉切块用清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出,现在小编就来说说关于酱牛肉的正确方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

酱牛肉的正确方法(如何做酱牛肉)

酱牛肉的正确方法

要先将腱子肉切块用清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。

热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味,倒入高于牛肉的热水,放香料包、冰糖,大火煮一小时后小火煮三小时,放盐。

关火后再泡半天,盛出后单独冷切即可。

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