白灼芥兰（白灼芥兰做法详解）

将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去，现在小编就来说说关于白灼芥兰?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

白灼芥兰

将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。

蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。

锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。

然后迅速捞起浸泡在冰开水里。

锅里加入适量花生油、芝麻香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再剔出葱姜丝不要。

将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先浇上蚝油，豉油再淋上葱香，花生油，脆爽清鲜的白灼芥兰就好了。