无意间你可能吃了很多转基因食品（生活中你可能遇到的转基因食品）

在日常生活中，你很难遇到转基因食物

所谓转基因食品，是指以转基因生物为原料加工生产的食品。那转基因生物是将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中的技术。如转基因三文鱼，就转入了奇努克三文鱼和大洋鳕鱼的基因而得。在这里，我们应注意的是，那些不同品间的杂交、诱变等育种方法都不是转基因。

“外貌”不寻常的食物不一定就是转基因

外表往往是人们对事物的第一感官认识，而那些拥有非大众“外貌”的食物，也同样更易引起人们质疑？有人说小番茄、小南瓜、彩椒这些常见的食物是转基因食品，而实际上它们并非转基因，只是同一物种的不同品种罢了。正如同为黄种人的我们，人与人之间都有高矮、胖瘦及黑白等外表的差异，但并不能说谁就是“异种”吧，反映到食物中也是一样的。

转基因是技术，食品才需谈安全

转基因会引起“致癌”“不育”，这些说法本身就有问题。转基因本身只是一种生物育种技术，它是中性的，本身谈不上安全与否。在这种技术下培育出来的生物，可能是好的，也可能是坏的，只能针对具体的某种转基因食品，根据它的安全风险评估，来判断它是否安全。 所有食品都没有绝对的安全性，转基因是这样，非转基因也未必是绝对安全的。比如我们吃了几千年，并且目前以及将来也会继续食用的食盐，已明确地证明与高血压有关。我们一直吃的花生也有人会产生过敏反应吗？因此，对待转基因食品也是一样，不能一概而论。

更多精彩内容，请关注“父母网“微信公众号