茉莉花茶可以保存多久（茉莉花茶以绿茶为茶坯）

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近日，茶友“难得一直糊涂”问懂茶帝：“茉莉花茶，用绿茶做茶坯，但是为什么不用放冰箱保存？”

看到这个问题时，小懂也是晕了。真的是越基础的问题，越难回答。我们都知道，绿茶一般是要在冰箱冷藏或冷冻的，但是茉莉花茶不需要。同样是绿茶的身骨，为什么存储的命运如此不同？

没办法，小懂只好请教高手了。国家高级（一级）评茶师、茶艺技师张婷婷对此作了详细的解释，以下是她的分析，一起来听听吧：

▲窨制前的茉莉花和绿茶（图片来源于网络）

另外，制作茉莉花茶的原料一般是烘青绿茶，在烘青绿茶里名优绿茶相对比较少。而且制作茉莉花茶时，绿茶茶坯经过窨制，颜色已经变成深色，已经失去了绿茶的绿汤绿叶的外观，因此茉莉花茶是不要求放冰箱储存保鲜的。

通过张婷婷女士的分析，我们也了解到，绿茶放冰箱存储是为了保证其鲜度和绿叶绿汤的外观，并不是说在空气中存放就一定会变质。如果你有价位并不太高的大宗绿茶，也不一定非要让它占用你的冰箱存储空间哦！不过，最好能尽快把它喝掉，越早喝，越好喝。

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