怎样在家制作黄油手抓饼（第一次做手抓饼奶油卷就一致好评）

今天在家和娃一起实践了手抓饼奶油卷，食材简单，容易操作，重点是自制的食用安全，亲子活动随时可以有哈。

By 爱甜品的丸子

用料

• 白砂糖 11克
• 淡奶油 110克
• 手抓饼 2张

做法步骤

1、就这几样即可

2、淡奶油冷冻6小时以上，加糖高速打发

3、打发至这样，装裱花袋，继续冷藏备用

4、饼不冻即可，化大发了太软也不好卷

5、尖儿要封住，每层搭上，剩的漏奶油

6、卷好不要有空隙

7、刷蛋液，撒芝麻

8、烤箱预热，180度烤15分钟左右

9、脱模，之所以说饼不要化过度，是因为太软了卷的时候太薄，烤的时候就容易糊，成了脆片而没有酥劲儿了。看图颜色深的就是太薄了。

10、挤奶油就可以啦

11、图片刚拍完奶油卷就被娃下肚了，第一次实践成功！

白砂糖的营养功效

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。