520海鲜餐厅的特色菜（520美食撩动TA的心）

冰镇过的捞汁小海鲜不要太美味哦，再来杯冰啤酒幸福从来就这么简单…… 大家选择自己喜欢吃的海鲜都可以，不拘于种类喜欢最重要哦，鲍鱼，虾，贝类等，素菜也可以…… 偷偷告诉你吃完里面的东西后，煮个面过凉水沥干后放入捞汁里你一定会喜欢的

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 各种小海鲜 750克
• 海鲜酱油，蒸鱼豉油 各3勺
• 蚝油 1大勺
• 白糖 1勺
• 红油 2大勺
• 朗姆酒 1瓶盖
• 青红辣椒圈 适量
• 姜蒜末 适量
• 八角2个，桂皮1块，花椒20粒 煮水后取100克

做法步骤

1、海鲜买回来用清水泡一会儿

2、八角桂皮花椒加300克清水煮10分钟后关火晾凉

3、青红椒切圈，大蒜生姜切末

4、八爪鱼改刀

5、蛏子，花螺刷洗干净

6、锅里烧水烧加入姜片和料酒把花螺煮熟

7、蛏子煮熟

8、八爪鱼煮熟 海鲜煮熟后捞出过冰水

9、过凉后捞出沥干水

10、盆里加入青红椒圈 放入海鲜酱油和蒸鱼豉油

11、加入白糖

12、加入蚝油

13、淋上朗姆酒

14、取100克八角桂皮花椒水搅拌均匀

15、加入沥干水的海鲜

16、淋上两大勺红油拌匀后放入冰箱密封冷藏两个小时

17、冰镇捞汁小海鲜就完成啦

18、特写一张

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