二氧化碳灭火有什么危险（男子因使用这个不当方法灭火）

2020年4月6日0时22分

上海市119指挥中心接到报警

一农贸市场D区门面房发生火灾

指挥中心紧急调派消防力量

立即赶赴现场处置

消防员到场发现

1名中年男子倒在火场外

消防员迅速通知120到场

对伤员展开施救的同时，进行灭火战斗

经调查人员后期走访调查了解到

起火原因居然是

夜间，该男子喝了两瓶黄酒后

开始熬制小吃店的辣椒油

后因操作不当导致油锅起火

随即盲目用水去灭火导致火势扩大蔓延开来

该男子烧伤面积达百分之九十七

这是什么操作上网一搜，发现因为油锅起火处理不当而产生的悲剧特别多

▼▼▼

厨师温某在锅里在煮东西时

离开灶台去处理牛蛙

结果灶台起火了

厨师发现后，竟然用水去灭火

导致火势扩大，引燃整间厨房

所幸无人员伤亡

温某因过失行为引发火灾

被依法行政拘留10天

起火的油锅一旦遇水

滚烫的油滴四溅

火焰迅速上窜

整个厨房甚至被熊熊大火包围

▼实验演示，请勿模仿

原理说明

水的沸点是100摄氏度，起火的油锅最低两三百摄氏度，水倒入油锅后会迅速起火，汽化的水蒸气在腾起的时候，会把油锅里的油带到空气中，形成雾状油滴。油滴遇到火会迅速燃烧，造成火势蔓延。

如遇到油锅起火

应该怎样快速灭火？

哪样东西是“灭火神器”？

食用油

将一盆食用油，倒往起火的油锅里，油锅里的火真的就熄灭了。

食用油的燃点在340度左右，直接用火点是没办法让它燃烧的，而实验过程中看到的白烟是食用油在加热的过程中，油锅表层产生的油蒸汽。温度偏低的油倒入其中会使锅内迅速冷却，火会被扑灭。

提醒：使用食用油去灭的话，要用大量的食用油，一点点的油是没有用的。

青菜

将一盆青菜全部倒进起火的油锅里，用菜将火与外界的空气隔绝，油锅里的火很快就被扑灭了。

提醒：放入干燥的素菜是可行的，但是千万别用面粉去灭火！不但火没灭，还会产生爆炸！不信看下图。

锅盖

其实油锅起火后，最直接最有效的东西就是不起眼的锅盖。从侧面把锅盖盖上，油锅里的火很快就熄灭了，称为“窒息法”。

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提醒：当锅盖灭火后，由于锅盖内的气体温度较高，开盖的时候再次接触到氧气时可能会再次燃烧。灭火后一般要等待十分钟，等锅内的油冷却，或者完全与氧气隔绝了才能打开锅盖。

重要提醒

如果火势较大，应第一时间逃生并立即拨打“119”电话报警！

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