海蜇拌豆腐皮的做法是怎样的

主料:豆腐皮400克，现在小编就来说说关于海蜇拌豆腐皮的做法是怎样的?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

海蜇拌豆腐皮的做法是怎样的

主料:

豆腐皮400克。

辅料:

海蜇皮200克 黄瓜500克

特 色

海蜇脆嫩，豆腐皮软爽

目录

1材料

2做法

3特色

折叠编辑本段材料

主料:豆腐皮400克。

辅料:海蜇皮200克 黄瓜500克 海米25克 香菜20克。

调料:辣椒油25克 酱油25克 香醋15克 大蒜(白皮)10克 大葱10克 姜10克 味精2克。

折叠编辑本段做法

1.黄瓜洗净切丝;

2.把豆腐皮用开水泡软，取出挤净浮水，切成丝放碗内;

3.把海蜇皮用水洗净，切成粗丝;

4.海蜇丝用开水烫一下立即捞出放凉水中投凉，取出控净水;

5.把黄瓜丝、豆腐皮丝、海蜇皮、海米摆放盘内;

6.吃时浇上用酱油、辣椒油、香醋、香菜末、味精、葱姜末、蒜泥调成的汁拌均匀即成。

折叠编辑本段特色

海蜇脆嫩，豆腐皮软爽，整个菜肴咸、鲜、辣、香、爽口，通气开胃，为夏令佳肴。