泰国的芒果糯米饭怎么做的（泰式芒果糯米饭）

今天是点菜专场。

前一段时间，有小可爱在文章末尾留言点菜，要吃芒果糯米饭。推味君当时忘了回复，但心里可一直记挂着这事呢~

今天天气不错，大太阳晒得人暖洋洋的，很适合做这道香甜的芒果糯米饭。

芒果糯米饭是泰国名小吃，据说是去泰国必打卡美食。

比较巧的是，推味君没有去过泰国，我不知道芒果糯米饭到底是啥子味道…哈哈哈哈哈好尴尬啊，但也大概查了一下做法，感觉在家做芒果糯米饭还是可以实现的一件事。

推味君用了一个最便捷的方法来获取，芒果糯米饭最正宗的做法。

打开你的淘宝，搜索“泰式芒果糯米饭 配料”这几个字。

热心的淘宝卖家会告诉你，正宗芒果糯米饭都要用什么材料、怎么做，给你安排的明明白白的。

做法比较正宗的芒果糯米饭会用到：泰国糯米、泰国芒果，斑斓叶，椰浆，炸绿豆，盐，糖。

糯米加上椰浆、盐、糖，和斑斓叶一起蒸，椰浆是为了让糯米吃起来有椰香味，斑斓叶同样也是起到增香的作用。

至于炸绿豆，就是在糯米饭蒸好，最后撒在上面，吃起来香香酥酥别有风味。

鉴于没有时间（闲钱）买淘宝上的糯米饭大礼包，推味君大概研究了一下：

糯米饭最主要的元素也就三样，芒果，糯米和椰浆，斑斓叶和炸绿豆都是可以省略的。

泰国糯米也可以用我国南方的圆糯米代替，芒果也不是一定要泰国的，比脸大的台湾芒果也很优秀的。

至于椰浆，推味君还是建议用不要椰树椰汁来代替，它俩真不是一个味啊~

所以今天推味君就给大家带来一道，懒人芒果糯米饭，做法超级简单，味道还是不错的那种。

你要准备：

糯米200克，椰浆200ml，芒果一个，盐糖适量。

—step1—

糯米要提前浸泡4个小时，最好是头天晚上泡上，放冰箱里，然后第二天早上蒸饭。米粒吸饱了水，蒸出来也好吃。

把泡好的糯米放入电饭锅里，加入椰浆。

椰浆刚刚能没过糯米就行，没不过的话，就再加小半碗水。然后加入一勺盐（3克），2勺白糖（20克—30克），按上煮饭的钮就可以了。

—step2—

米饭蒸好之后，就装到一个小碗里，扣在盘子上，做个造型。

然后把大芒果削皮切薄片。

围在糯米饭周围就行，可以多围两层，最怕芒果不够吃。

—step3—

最后米饭上再浇点加热过的椰浆，插上一朵小薄荷做装饰，懒人版的芒果糯米饭就做好啦~

推味君还用芒果做了一朵小玫瑰花~~~看着也是蛮可爱的~

糯米粒被椰浆浸得很透彻，挖一勺吃，那就是一口软糯，满口椰香。再来一块芒果，入口即化香甜多汁，去泰国吃的芒果糯米饭也不过如此吧！

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