香辣烤猪蹄的做法（香辣烤猪蹄怎么做）

姜切片猪蹄洗净切成块猪蹄冷水下锅，加入料酒、姜片煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗净，现在小编就来说说关于香辣烤猪蹄的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香辣烤猪蹄的做法

姜切片。猪蹄洗净切成块。

猪蹄冷水下锅，加入料酒、姜片煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗净。

锅中油温5成热，放冰糖炒出糖色，下猪蹄、姜片。加入醋、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽炒3分钟。

倒入1罐啤酒，中火煮10分钟。转到高压锅，上汽以后煮40分钟。