豆腐干和肉怎样炒好吃些(豆腐干炒肉怎么做才好吃)
豆腐干炒肉怎么做才好吃?
食材
猪肉250克
香干3个
红辣椒3个
香葱3根
生姜1块
老干妈豆豉半汤匙
郫县豆瓣半汤匙
蒜3粒
料酒3茶匙
鸡粉半茶匙
酱油适量
花生油适量
步骤
1、将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成块,葱白和葱绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片。
3、豆腐干切成片。
4、在炒锅中加入少量的油,放入姜丝,将猪肉炒出吐油变色。
5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐干翻炒均匀。
7、放入1汤匙的酱油,半茶匙的鸡粉翻炒入味,放入葱蒜,翻炒几下即可关火。
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