奥尔良鸡排腌制方法(炸鸡排的做法)
周末愉快!今天决定给孩子们做她们最爱的炸鸡排,这个快乐比较难得到,所以我说给她们做鸡排的时候,小朋友都很快开心。
准备工作:
1.把鸡排从中间分开,用刀斜切,弄出纹路,方便入味,然后腌制,用奥尔良烤翅腌料腌制一个小时
2.准备3个盆,无水无油,分别装入玉米淀粉,鸡蛋,面包糠。
做法:
1.把鸡排依次从玉米淀粉,鸡蛋,面包糠过一遍,然后静置等待。
2.起锅热油,待油温六七成热以后,把鸡排放下去,油炸,待鸡排自动浮起来后,给鸡排翻个面,继续油炸几分钟。待鸡排双面炸至金黄后,捞出控油。
3.把鸡排放到盘子里,用厨房剪刀把鸡排切成小块。
4.准备番茄酱或者辣椒酱,沾着吃,十分愉快。
5.准备酸梅汤或者可乐,愉快升级。
以上就是操作步骤,希望可以帮到大家。
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