珍珠鸡的吃法（珍珠鸡菜汤）

食材：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片 ，现在小编就来说说关于珍珠鸡的吃法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

珍珠鸡的吃法

食材：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。

珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。

将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。

用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。

倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。