秋天怎么吃好吃又好剥的板栗（金秋九月板栗成熟了）

软糯香甜的板栗，味道软软糯糯的口感非常好，每年秋天板栗成熟后，采摘回来都要做成各种各样的好吃的，因为板栗美味的口感深受大家喜爱。

板栗富含淀粉外，含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

今天分享给大家鲜香无敌的板栗烧鸡，超下饭哦！营养又方便，一起来看一下吧~

【板栗烧鸡】

食材:

板栗100克,鸡腿2个,八角适量、桂皮适量一个大蒜、生姜适量

做法:

准备调料汁,碗里加两勺生抽十两勺料酒十一勺，老抽-勺，蚝油十一勺，白糖搅拌均匀备用。鸡腿斩小块,放入冷水锅中焯水,同时加入一勺料酒去腥,焯好了沥干水分。另起锅热油炒香姜蒜、八角、桂皮,放入鸡肉炒至焦黄,倒入调好的料汁翻炒上色。倒入一碗水没过食材,放入去皮的板栗,大火烧开后转小火,煮25分钟左右加适量盐,翻炒均匀收汁即可，简简单单就做好了美味的板栗烧鸡~