白茶是越老越好喝吗（为什么夏天到了越来越多的人开始喝白茶呢）

夏日炎炎，只想寻一杯解暑的茶

夏季炎热，此时最享受的莫过于来一杯清热解暑的茶饮，而白茶（中国六大茶类之一）被越来越多的茶友们作为夏天的首选茶饮。

今天金莲给大家科普的是福鼎白茶如何防暑降温！

福鼎白茶成品

俗说“小暑大暑，上蒸下煮”。高温酷热，人易动肝火，心烦意乱，无精打采，思维紊乱，食欲不振，急躁焦虑等异常，为避免“情绪中暑”，宜重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和，浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点。宜饮白茶，特别是优质老白茶。

2017年荒野牡丹王

茶质优异的白茶，或老白茶，会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且好的老白茶不寒不火较平和，对大多数茶友体质都较适宜。散热降温、生津止渴;预防胃肠消化道疾病;补充钾盐和水分。老白茶也符合中医阴阳学说里的阴阳转化，长期储存过程中，白茶的汤色、滋味、功效香气随着年份出现转化，从而达到以阴制阳，以阳补阴的效果。

传统日晒萎凋

白茶轻微发酵，不及绿茶那般“寒凉”，胃寒之人大多不敢喝绿茶，却可以品饮白茶。

且白茶是真正的“不近人间烟火”，不炒不揉，轻微发酵，制作工序少，在很大程度上保留了茶叶的多种营养成分。退热祛暑功效显著，可防中暑。加上纤细的叶芽，浅淡的汤色，幽微的香气，富有清凉感。

本茶厂室内萎凋

初品白茶，大多茶友，特别是老茶客，会感觉滋味清淡，没有绿茶的鲜醇，没有红茶的香甜，没有乌龙茶的温润，没有普洱茶的醇厚，也没有花茶的鲜爽香艳，但随着时间的推移，达得一定的时间距离之后，会慢慢开始回味，会突然觉得刚才入口时清甜的感觉很美。

初尝不懂茶，一喝即深爱。

等到遍品各茶之后，你会惊觉白茶极具君子、佳人气质，清洁素雅、心境平和、气定神闲，从心理到生理上给人以清凉自在。

白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等

白毫银针温润如玉的谦谦君子，清雅亮洁，不论是颜值还是滋味，都绝对跟窈窕淑女相配。而寿眉和白牡丹，是老成的君子，内涵丰富却又不咄咄逼人，像和蔼可亲的人父、人师，确是夏日中静心、养心地首选。

白毫银针

白毫银针，斗胜雪，素雅见长，根根挺立，刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至，相对无言，默默不答语。

白牡丹，芽叶连枝，缘背卷，三白红筋，舒展之时，毫心嫩蕊、形似花朵，绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。名和味如花一样的韵致，借“花中之王”的富贵牡丹之名，增添几分妖娆与宠爱。

白牡丹

解语花;开富贵;真国色;一枝红艳露凝香;名花倾国两相欢。花艳而浓，国色天香，花开时节动京城，处处盛开着自信成熟的风度。

寿眉的纯朴，虽粗旷，但抱朴守拙，如大多数平凡中国女子，有她，日子就过得安稳、厚重、踏实，细数流年，把如烟的日子过出诗意的温暖。

新茶-荒野寿眉

嗅之嫩香持久，饮之清冽鲜爽。白茶的意味，有如观丰子恺的漫画，尤其是那幅《人散后，一钩新月天如水》，大片闲散的白，人去楼空，竹帘闲卷，一钩新月静照，木桌茶水慢凉去。。。

（三伏天番外篇）

每到夏天，就时常听家里老人说起，快到三伏天啦，又要热了。那时候没有留意太多，只知道三伏天就是热，但是对它的了解，始终是模糊的。后来便刻意地去科普了一下，这个老一辈人口中的“三伏天”。

三伏天里原料采摘

所谓“三伏天”，是一年中气温最高，又潮湿又闷热的日子。三伏天分为初伏、中伏、末伏三个阶段。每年进入三伏天的时间是不固定的，中伏的长短也不相同，初伏为10天，中伏为10天或者20天，末伏为10天。

今年三伏天的具体时间：

2022年7月16日-2022年7月25日为初伏（10天）

2022年7月26日-2022年8月14日为中伏（20天）

2022年8月15日-2022年8月24日为末伏（10天）

白毫银针叶底

入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表的热量慢慢地累积下来，就会一天比一天热。进入三伏天之后，地面所累积的温度达到了最高峰，天气就会最热。另外，夏季的雨水多，空气的湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的一个重要的原因。

白牡丹叶底

黄帝内经里指出，要“使气得泄，若所爱在外”。不要因为害怕出汗，就躲在空调房间里不出来，降温不等于降暑，皮肤舒服了，但该排的却没有排出来，冷饮喝着舒服，但不仅消不了暑，反而会伤脾胃。

放弃那些让自己一时舒畅的降温方法，泡一壶白茶，才是解暑的正确打开方式，一杯热茶喝下去，虽然会出一些汗，但随之而来的是一阵阵清凉。

荒野寿眉叶底

夏天大量的流汗会引起盐分的大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。白茶既能补水，又可生津提神，减轻疲劳，但不要喝冷茶或者茶饮料，因为温热的茶，能通过舒张汗腺将体表的温度降低1-2℃，消暑效果远优于冷茶。

繁忙过后，总不能缺一杯清凉解暑的白茶

人生，不仅有友人相聚的热闹时光，

还有耐下性子去品味白茶的淡然的幸福时光。

茶，是生命里的一种美好。酷暑里，在难捱烦燥的日子里，每天坚持一杯茶，就是对自己、对生命好一点。

友友请喝茶

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