产后饮食一周饮食食谱（新妈妈饮食注意哪些）

新妈妈可以吃哪些？怎么吃？来看具体的食谱与做法。

考虑到消化能力较差的产妇要改善消化吸收功能的需求，使用了容易消化的小米、大黄米、糯米、炒糙米等食材，提升肠胃的接受度。虽然食谱的主食2/3的全谷杂粮和薯类，但质地柔软，趁热食用后肠胃感觉舒服。#月子说##美食测评团#

考虑到了营养供应的均衡问题，一日六餐，两餐间提供加餐，使全天的血糖水平处于平稳状态，也使产妇不至于因为一餐吃得过多而胃肠不堪重负。考虑到分泌乳汁需要较多水分供应，再加餐内容方面，更多地选择了富含水分的液体食物。

烹调方法较为清淡，没有煎炸熏烤，以煮、焯、蒸等烹调方式为主，有利于预防发胖。蔬菜、水果和水果干以温热形式食用，即便是体弱者，也不会影响消化功能。待产妇消化吸收功能加强、体能恢复之后，即可过渡到正常吃生水果。

营养食谱（2100kcal）

早餐

小米黄米甘薯粥约1碗半 面包 葡萄干1小把 海苔肉松蛋羹

上午点

醪糟牛奶1大碗

午餐

炒糙米糯米枣肉豌豆大米饭1碗 菠菜肉丸汤 麻酱拌蒸茄子

下午点

山楂苹果桂圆酸枣汤 酸奶1小杯

晚餐

炒糙米糯米枣肉豌豆大米饭1碗 花生蘑菇鲫鱼汤 鸡汤煮油菜碎

夜宵

核桃芝麻山药浆

饮料

白开水脱脂牛奶

具体做法

海苔肉松蛋羹

原料：鸡蛋1个，海苔碎1g、猪肉松10g

做法：鸡蛋打匀，加海苔碎和猪肉松混匀，蒸到嫩嫩凝固即可食用。海苔碎和猪肉松有咸味，不用加盐。

炒糙米糯米枣肉豌豆大米饭

原料：甜豌豆20g、白糯米20g、炒过的糙米30、去核大枣3个约20g

做法：

1、糙米放入铁锅中，中火翻炒到微微发黄、有香气时，即可停火盛出备用。

2、将所有原料一起加水煮成米饭，趁热吃。甜豌豆可以选用速冻豌豆。

菠菜肉丸汤

原料：三肥七瘦的猪肉30g、鸡胸肉30g、洋葱20g、菠菜150g部分去油鸡汤100g,其他调料适量。

做法：

1、猪肉、鸡胸肉一起剁碎，加少量的盐搅上劲，加洋葱，姜末一起剁，做成丸子。

2、菠菜提前焯过水，锅中加鸡汤和水，烧沸，加入丸子煮到变色，加入焯好的菠菜，再煮至沸腾，关火盛出。

洋葱也可以用大葱、小葱代替，注意尽量少放盐。

麻酱拌蒸茄子

原料：紫色长茄子1大根250g，芝麻酱10g,其他调料适量。

做法：

1、将茄子切6~7cm的条，放蒸锅中蒸15分钟至软烂。

2、芝麻酱加热水和半汤匙生抽酱油，拌匀浇到茄子上。

花生蘑菇鲫鱼汤

原料：花生20g、鲫鱼150g、鲜蘑30g、茶籽油4g

做法：锅内少放油，将鲫鱼轻轻煎一下就可以，加水和花生，鲜蘑一起煮25分钟做汤。

汤只需淡白色，不要浓稠，否则脂肪含量太高，既不利于消化，又增肥。同时，由于一天中的汤水总量较大，烹调中切忌在汤里加多盐，否则盐的总量会很大，增加肾脏负担，亦不利于补钙和泌乳。

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